ARPENTAGE N°8 : Paysanne cueilleuse

Ferme de la Guilbardière, Monthou-sur-Bièvre (Loir-et-Cher)

Les PPAM : des plantes aromatiques et médicinales

Mélanie Bournez est installée en couveuse via la CIAP (coopérative d'installation en agriculture paysanne) sur la ferme de la Guilbardière, au sud de Blois.

Début 2020, un collectif de cinq jeunes installés reprendra la ferme cédée par un couple de paysans en activité depuis 30 ans.

L'activité principale est l'élevage de vaches laitières avec transformation en lait cru et faisselle, et accueil pédagogique. Un autre des repreneurs y a créé une activité de transformation de pâtes à partir du blé de la ferme. 

D'autres activités se développent petit-à-petit - dont celle de Mélanie qui produit des plantes et pratique la cueillette sauvage pour transformer ensuite le fruit de ses cueillettes en pesto, confits, sels aux aromates et tisanes.

Le thème des prises de vue, de l'entretien et du dessin a été choisi par Mélanie.

Cueillette de robinier faux acacia à quelques kilomètres de la ferme

Paysanne cueilleuse... Et perchée !

ARPENTAGE n°7 : La compagnie des bêtes

Ferme de la Luguetterie, Loreux (Loir-et-Cher)

Des légumes et des bêtes

Marianne Hémon est maraîchère en Sologne. 
Elle utilise la traction animale - c'est-à-dire qu'elle travaille ses sols avec l'aide d'un cheval.

Beaucoup d'autres animaux cohabitent à la Luguetterie : chiens, chats, poules... Ils apportent tous quelque chose à l'activité maraîchère, en échange du gite et du couvert.

Le thème des prises de vue, de l'entretien et du dessin a été choisi par Marianne.

Ces images nous parlent aussi d'une installation sur des terres qui auraient pu être réservées à la chasse et du choix de l'autonomie pour une bonne partie du travail réalisé sur la ferme.

Travail du sol des buttes de poireau en vue de la plantation avec un canadien

Interactions entre les cultures et les animaux